“Birkaç yıl önce bir kalp ameliyatı geçirmişti. Artık 50’li yaşlardaydı, bundan sonra daha dikkatli beslenmeli ve sağlığına daha çok özen göstermeliydi. Sürekli organik ve doğal besinler tüketmeye başladı.Süt ürünlerini,şekeri ve buğdayı zararlı oldukları düşüncesiyle kendine yasaklamıştı.Kısa sürede çok fazla kilo kaybetti.Et yerse bağırsaklarında yıllarca kalacağını,sindirim sisteminin yalnızca aç kaldığında ya da çiğ yiyecekler ve pastorize edilmemiş içeceklerle temizleneceğine inanıyordu.Evet sağlıklı olmak,sağlıklı yaşamak için çıkılan bu yol malesef bazı durumlardakişileri çok farklı yerlere götürebiliyor: “Ortoreksiya nervoza”  hastalığına..” 0 beden mankenlere ya da hormonları nedeni ile aşırı zayıf olan kişilere özenerek başlanılan katı diyet reçeteleri,aynanın karşısında geçtikçe, yeterince zayıf olunmasına karşın hedeflenen kilo kayıpları ya da yukarıda alıntısını yaptığım konuda olduğu gibi bir hastalık geçirdikten sonra edinilen sağlıklı beslenme  alışkanlığı, dikkat edilmediği ve önü alınmadığı takdirde hastalıklara kadar ilerliyormuş arkadaşlar.. Tubitak Bilim ve Teknik Dergisi 2010 Kasım sayısında “sağlıklı beslenme saplantı olursa” konulu yazıyı okuyunca hemen sizlerle de paylaşmak istedim.. Bahsettiğim konu, uzman diyetisyen eşliğinde yapılan dengeli diyet reçetelerini değil; yaşamı boyunca sağlıklı beslenme amacıyla sağlığını kaybeden kişilerle ilgili.. Zayıf kalmak ya da göründüğünden daha ince olmak için başlanılan bu yeme bozukluğu sonrasında kişilerin bağışıklık sistemi zayıflıyor ve kişi hasta oluyor.İdeal bir alışkanlık olan sebze ve meyve ağırlıklı beslenmeyi,sadece sebze meyve ile sınırlamak hatta daha ileriye götürüp de etsiz,şekersiz,unsuz,tatsız,tuzsuz bir hayata sahip olan arkadaşlar çeşitli hastalıklara kolaylıkla yakalanabiliyorlarmış..Hatta bu konuda bilimsel araştırmalar yapılmış..Dr.Steveb Bratman in yaptığı araştırmalar sonucu yazdığı makalelerle 1997 yılından beri dikkatleri çekmiş olmasına karşılık, hastalığın olumsuz sonuçları günümüzde oldukça artış göstermiş. Öyle ki ortorektik kişiler, sırf organik beslenmek amacı ile kilometrelerce yol gidip,o besinlere ulaşabilmiş.Sağlıksız olabileceğini düşündüğü bir besini asla tüketmedikleri için de aç kalmayı göze alabilmiş bu kişilerin tüm hayatı sağlıklı beslenme konusunda kaygılanmakla geçiyormuş.. Haberin çok ilgi çekici olduğunu paylaşmalıyım..Zira ne açlığa dayanabilirim ne de etsiz,tatsız,tuzsuz yaşamaya..E tabi doktorum yasaklarsa o başka J Ne demişler herşeyin azı karar çoğu zarar..Sağlıklı beslenmenin de bir sınırı var di mi J  Ve bugün ki kombinim; Dantelli fırfırlı siyah gömleğim,mango üzerine kırmızı V yaka kazağım ve kırmızı ayakkabılarım; stradavarius Son olarak da siyah boru paça kumaş pantolonumla karşınızdayım.. sevgiyle,